今年・2017年に、創業40年を向かえる熱海のケーキ屋さんで美味しいスイーツを買ってきました！！

Contents

熱海バッハマン
- - クロカントロール「丹那トンネル」
    - - 丹那トンネルとは？
    - お店の情報
- 「丹那トンネル」以外のA-PLUS商品も買ってみた！
  - 「HIRAKiパイ」&「ジャカランダのさんぽ道」
    - まとめ
      - （2017年1月9日追記）

熱海バッハマン

バッハマン外観

熱海市和田町の商店街の一角に、熱海バッハマンはあります。駅から車・バスで10分、歩いて30分くらいの場所です。最寄りのバス停は、和田町。地元の方々に愛されていて、ひっきりなしに車や歩きで訪れるお客さんがやってきていました。

バッハマン内観

こじんまりとした店内ですが、所狭しと様々なスイーツが並んでいます。今回は、名物の商品めあてですが、その他にもバラエティ豊かな品揃え。

ケーキ：クイーン

美味しそうなショートケーキ！写真にはありませんが、イチゴたっぷりのナポレオンもあって全部食べたくなります。

プリンアラモード

可愛らしいカップに入った、プリン。ショートケーキはもちろんですが、誕生日ケーキやお祝いの特製ケーキを注文に応じて作ってくれます。

クロカントロール　丹那トンネル

今回のお目当ては、こちらのスイーツ！

クロカントロール「丹那トンネル」

クロカントロール　丹那トンネル

モカケーキ生地につつまれたロールケーキがガラスケースの中央に置かれています。お店の一押し！品揃えはロングロールの大と、その半分のロール小、小さくわけてあるカットの三種類。ちょっとした集まりの手土産にはロールがいいですし、友達に配る用にはカットを選べますし、用途によって選べるのは本当に助かります。

クロカントロール「丹那トンネル」
大　2200円
小　1180円
カット　290円

クロカントロール丹那トンネル

自分ひとりで食べるので、カットを購入してきました。

バタークリームをパイでサンド

懐かしさを感じる風味豊かな白いバタークリームをパイ生地にサンドしてあります。さらにその周りをモカのケーキが包んでいる。

アーモンドとクッキーがコーティング

表面には、キャラメル味のアーモンドとクッキーで覆われていてる。

表面のサラザラは唇で感じ、サクッとかじるとバタークリームの柔らかさがあり、さらにパイ生地の程よい歯ごたえがある。３つの食感と、バタークリームの懐かしい味に、モカのコーヒースポンジ、パイの味と混ざり合って美味しさが倍増します。30年前から販売されているとあって、なんだか昭和な感じもする美味しいロールケーキです。

名前の由来は、丹那トンネル。※丹那トンネルについては下記詳細

パイが列車で、覆うスポンジがトンネルのイメージで、「丹那トンネル」と名付けられている。丹那トンネル開通には、苦労があった大事業で熱海の人たちにとっては忘れられない出来事です。

丹那トンネルとは？

丹那トンネルは東海道本線の熱海駅〜函南駅間にある複線規格のトンネル。総延長7,804m、1934年（昭和9年）開通。完成当時は清水トンネルに次ぐ日本第2位の長さで、鉄道用複線トンネルとしては日本最長だった。現在、東日本旅客鉄道（JR東日本）と東海旅客鉄道（JR東海）との会社境界はトンネル東口付近（来宮駅電留線の上り場内信号機）となっているが、丹那トンネル自体はすべてJR東海の資産となっている。

Wikipediaより

関連記事→ 丹那トンネルと丹那神社

お店の情報

店名：バッハマン
連絡先：0557-81-8066
住所：熱海市和田町13-6
営業時間：9:00～21:00
定休日火・不定休

こちらの「クロカントロール　丹那トンネル」は、熱海の商工会議所が認定した熱海特産品「熱海商工会議所　A-PLUS ATAMI Collection」に指定されています。

http://e-sites.jp/web/aplus_pc/熱海バッハマン

A-PLUSという認定された商品は、地元の名物ということで絶賛売り出し中。熱海のいろんなお店で見かけることができるので、ぜひみなさんもチェックしてみて欲しい。

「丹那トンネル」以外のA-PLUS商品も買ってみた！

「HIRAKiパイ」&「ジャカランダのさんぽ道」

認定書が飾られている商品がありましたので見てみると・・・

ひらきパイ

「ひらきパイ」？！

ジャカランダのさんぽ道

「ジャカランダのさんぽ道」

熱海バッハマンのお菓子 A-PLUS商品

どちらもバラ売りしてましたので、買ってきました。

HIRAKIパイ

アジの開きをイメージして作られた「HIRAKIパイ」お魚の骨をイメージして、パイにカルシウムを加えてある。お魚嫌いな子どもでも、カルシウムがしっかり摂れる美味しいスイーツということか？！キャッチコピーも「骨抜きだけど、カルシウム入り♪」いいじゃないですか！

HIRAKIパイ

砂糖がまぶしてあり、サクサクの食感でいい意味で普通のクッキー。ご安心ください、お魚なような味はしませんので

ジャカランダのさんぽ道

美しい紫色の花びらの形をしたクッキーは「ジャカランダのさんぽ道」

少ししっとりとした食感で、お茶やコーヒーにあう上品な味に仕上げられています。こちらも大変美味しいです。

で「ジャカランダ」というのは、花の咲く植物の名前です。

ジャカランダとは？

熱海サンビーチにある貫一お宮の像。その近辺にある道が「ジャカランダ遊歩道」と呼ばれている。なぜ、熱海でジャカランダかというと、国際姉妹都市であるポルトガルのカスカイス市から1990年（平成2年）に贈られた2本のジャカランダの木から。ジャカランダは世界三大花木の一つで、初夏になると花を咲かせます。そのジャカランダ遊歩道とジャカランダの花をイメージしたお菓子が「ジャカランダのさんぽ道」紫の色が綺麗なクッキーです。